Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, kurbanlık fiyatları hem vatandaşların hem de öğrencilerin gündemini meşgul ediyor. Karkas et fiyatları 1000 TL’ye yaklaşırken, büyükbaş hayvanların canlı kilogram fiyatı 500 TL’ye çıktı.
Bu yıl kurbanlık fiyatları, asaleten ve vekâleten yapılan kesimlerde süratle artış gösterdi. Özellikle büyükbaş hayvanlarda 30-40 kilogram et sağlayan bir hissenin fiyatı 35-40 bin TL bandında gerçekleşirken, vekaletle kesim yapacaklar için yurtiçindeki fiyatlar 17 bin TL’den başlıyor, yurtdışında ise 7 bin TL’den başlıyor. Önceki günlerde 340-380 TL aralığında seyreden canlı kurbanlık fiyatları, bu yıl 450-500 TL’ye, karkas et fiyatları ise 950-1000 TL’ye yükseldi.
Ekonomim’den Veysel Ağdar’ın haberine göre, adaklık ve kurbanlık hayvan satıcıları, artan maliyetlerle birlikte fiyatların da yükseldiğini, satışların ise geçen yıla göre azaldığını belirtiyor. Güven Oktay, 30 yıllık deneyimiyle kurbanlık piyasasındaki maliyet artışlarına dikkat çekerek, “Geçen yıl kurban kesen birçok vatandaş, bu yıl ‘maliyetler çok yüksek’ diyerek kesim yapamayacağını belirtmekte. Biz de yaklaşık %10’luk bir satış kaybı yaşıyoruz” dedi.
Oktay, maliyetlerin her kalemde arttığını vurgularken, “Yem fiyatları geçen yıl 550-650 TL iken, bugün 900-980 TL’ye çıktı. Kars’tan İstanbul’a 20 hayvanlık bir TIR’ın nakliyesi 37 bin TL’den 95-100 bin TL’ye yükseldi. Ayrıca, geçen yıl 100 bin TL olan 20 hayvanlık çadır yerinin kirası bu yıl 200 bin TL’ye fırladı” diye ekledi.
Kurban kesiminde tercihlerin değiştiğini de vurgulayan Oktay, “Çadırda fiyatlar biraz daha uygun, fakat insanlar zaman kaybetmek istemiyor. Düzgün ve eşit parçalara ayrılmış et almak için profesyonel kesim yerlerine yöneliyorlar” ifadelerini kullandı.
Antalya’daki Odabaşı Besi Çiftliği’nin sahibi Zafer Özmen, kurbanlık hayvanlarının canlı kilosunu 470 TL’den sattıklarını belirterek, “Yıllık ortalama 120 kurbanlık satışımız var. Geçen yıl 470-500 TL olan yem çuvalı, bu yıl 1020 TL’ye çıktı. Bir hayvanın aylık yem ve bakım maliyeti yaklaşık 30 bin TL. 120 hayvan için 5 ayda toplamda 350 bin TL aşı masrafı yaptık” açıklamalarında bulundu.
Başka bir işletmeci olan Recep Alan, girdi maliyetlerindeki artışın fiyatlara yansıdığını belirterek, artık vatandaşların geçici hayvan pazarları yerine, kesim ve parçalama hizmetlerinin dahil olduğu besi çiftliklerini tercih ettiğini ifade etti.
Ulusal zincir marketlerdeki fiyatlar ise, hisse bedellerinin 20 bin TL’nin üzerine çıktığını gösteriyor. CarrefourSA’da 20-24 kilogramlık büyükbaş kurbanlık hissesi 34 bin 95 TL olarak açıklandı. Migros’ta ise büyükbaş 1/7 hisse fiyatı 26 bin 950 TL olarak belirlendi. Küçükbaş Karaman koç fiyatı ise 12-16 kilogram aralığında 15 bin 950 TL’den satışa sunuldu.
Türkiye Diyanet Vakfı (TDV), bu yıl yurt içinde vekaletle kurban kesim bedelini 18 bin TL, yurtdışında ise 7 bin TL olarak açıkladı. Geçen yıl bu rakamlar 13 bin 500 TL ve 5 bin 450 TL olarak belirlenmişti. Türk Kızılay ise büyükbaş için yurt içi 17 bin 250 TL, yurtdışı 330 Euro; küçükbaş yurtdışı için ise 6 bin 350 TL bedel belirledi. Geçen yıl yurt içi fiyatı 13 bin 250 TL, yurtdışı fiyatı ise 5 bin 250 TL idi.
